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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « PascalFr.i » - entrée « Industrie alimentaire »
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Industrie agricole < Industrie alimentaire < Industrie boisson  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000782 (2002) Alfio Di Mauro [Italie] ; Elena Arena [Italie] ; Biagio Fallico [Italie] ; Amedeo Passerini [Italie] ; Emanuele Maccarone [Italie]Recovery of anthocyanins from pulp wash of pigmented oranges by concentration on resins
000807 (2002) Angel Gil-Izquierdo [Espagne] ; Maria I. Gil [Espagne] ; Federico Ferreres [Espagne]Effect of processing techniques at industrial scale on orange juice antioxidant and beneficial health compounds

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