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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Keywords » - entrée « Inactivation »
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List of bibliographic references

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Ident.Authors (with country if any)Title
000634 (2005) L. S. F. C. A. Collet [Brésil] ; D. S. Shigeoka [Brésil] ; G. G. Badolato [Brésil] ; C. C. Tadini [Brésil]A kinetic study on pectinesterase inactivation during continuous pasteurization of orange juice
000903 (2001) Robert J. Braddock [États-Unis] ; Charles R. Bryan [États-Unis] ; Jacqueline K. Burns [États-Unis]Capillary electrophoresis analysis of orange juice pectinesterases
001164 (1987) L. Penarrubia ; J. MorenoSpontaneous and shear-induced inactivation of ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase in vitro

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