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Serveur d'exploration sur l'oranger - Curation (Ncbi)

Index « Keywords » - entrée « Pasteurization (methods) »
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
001046 (2012) Filipa V M. Silva [Nouvelle-Zélande] ; Eng Keat Tan ; Mohammed FaridBacterial spore inactivation at 45-65 °C using high pressure processing: study of Alicyclobacillus acidoterrestris in orange juice.
001225 (2012) Liesbeth Vervoort [Belgique] ; Tara Grauwet ; Biniam T. Kebede ; Iesel Van Der Plancken ; Rian Timmermans ; Marc Hendrickx ; Ann Van LoeyHeadspace fingerprinting as an untargeted approach to compare novel and traditional processing technologies: a case-study on orange juice pasteurisation.
001436 (2014) E. Agcam [Turquie] ; A. Aky Ld Z ; G. Akdemir EvrendilekComparison of phenolic compounds of orange juice processed by pulsed electric fields (PEF) and conventional thermal pasteurisation.
001767 (2014) E. Agcam [Turquie] ; A. Aky Ld Z [Turquie] ; G Akdemir Evrendilek [Turquie]Effects of PEF and heat pasteurization on PME activity in orange juice with regard to a new inactivation kinetic model.

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

EXPLOR_STEP=$WICRI_ROOT/Wicri/Bois/explor/OrangerV1/Data/Ncbi/Curation

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HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Ncbi/Curation/KwdEn.i  \
                -Sk "Pasteurization (methods)" \
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