| peeled < peeling < peelings | Facettes : |
List of bibliographic references
Number of relevant bibliographic references: 5.| Ident. | Authors (with country if any) | Title |
|---|---|---|
| 000430 (1987) | P. E. Athanasopoulos [Grèce] ; G. A. Vagias [Grèce] | LYE PEELING of MANDARINS |
| 000F95 (1997) | S. Pao [États-Unis] ; P. D Petracek [États-Unis] | Shelf life extension of peeled oranges by citric acid treatment |
| 001058 (1996) | María Teresa Pretel [Espagne] ; Pedro Lozano [Espagne] ; Fernando Riquelme [Espagne] ; Félix Romojaro [Espagne] | Pectic enzymes in fresh fruit processing: optimization of enzymic peeling of oranges |
| 001363 (2006) | Axel Pagán [Espagne] ; Josep Conde [Espagne] ; Albert Ibarz [Espagne] ; Jordi Pagán [Espagne] | Orange peel degradation and enzyme recovery in the enzymatic peeling process |
| 001963 (1995) | N. J. H. Smith [États-Unis] ; T. J. Fik [États-Unis] ; P. De T. Alvim [Brésil] ; I. C. Falesi [Brésil] ; E. A. S. Serrão [Brésil] | Agroforestry developments and potential in the Brazilian Amazon |
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