000330 (2006) |
Murad A. Al-Holy [Jordanie] ; Barbara A. Rasco [États-Unis] | Characterization of salmon (Oncorhynchus Keta) and sturgeon (Acipenser Transmontanus) caviar proteins |
000361 (2005) |
Murad Al-Holy [Jordanie] ; YIFEN WANG [États-Unis] ; JUMING TANG [États-Unis] ; Barbara Rasco [États-Unis] | Dielectric properties of salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar at radio frequency (RF) and microwave (MW) pasteurization frequencies |
000191 (2010) |
XIAONAN LU [États-Unis] ; Molly Webb [États-Unis] ; Mariah Talbott [États-Unis] ; Joel Van Eenennaam [États-Unis] ; Amanda Palumbo [États-Unis] ; Javier Linares-Casenave [États-Unis] ; Serge Doroshov [États-Unis] ; Peter Struffenegger [États-Unis] ; Barbara Rasco [États-Unis] | Distinguishing Ovarian Maturity of Farmed White Sturgeon (Acipenser transmontanus) by Fourier Transform Infrared Spectroscopy: A Potential Tool for Caviar Production Management |
000394 (2004) |
M. Al-Holy [Jordanie] ; J. Ruiter [États-Unis] ; M. Lin [États-Unis] ; D.-H. Kang [États-Unis] ; B. Rasco [États-Unis] | Inactivation of Listeria innocua in nisin-treated salmon (Oncorhynchus keta) and sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar heated by radio frequency |
000189 (2010) |
Joong-Han Shin [États-Unis] ; Alexandra C. M. Oliveira [États-Unis] ; Barbara A. Rasco [États-Unis] | Quality Attributes and Microbial Storage Stability of Caviar from Cultivated White Sturgeon (Acipenser transmontanus) |
000226 (2009) |
Mahmoudreza Ovissipour [Iran] ; Abdolmohammad Abedian [Iran] ; Ali Motamedzadegan [Iran] ; Barbara Rasco [États-Unis] ; Reza Safari [Iran] ; Hoda Shahiri [Iran] | The effect of enzymatic hydrolysis time and temperature on the properties of protein hydrolysates from Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera |
000260 (2008) |
Heather J. Hamlin [États-Unis] ; Brandon C. Moore [États-Unis] ; Thea M. Edwards [États-Unis] ; Iskande L. V. Larkin [États-Unis] ; Ashley Boggs [États-Unis] ; William J. High [États-Unis] ; Kevan L. Main [États-Unis] ; Louis J. Jr Guillette [États-Unis] | Nitrate-induced elevations in circulating sex steroid concentrations in female Siberian sturgeon (Acipenser baeri) in commercial aquaculture |
000362 (2005) |
M. Al-Holy [Jordanie] ; M. Lin [États-Unis] ; B. Rasco [États-Unis] | Destruction of Listeria monocytogenes in sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar by a combination of nisin with chemical antimicrobials or moderate heat |
000487 (2001) |
E. P. Foster [États-Unis] ; M. S. Fitzpatrick [États-Unis] ; G. W. Feist [États-Unis] ; C. B. Schreck [États-Unis] ; J. Yates [États-Unis] | Gonad organochlorine concentrations and plasma steroid levels in white sturgeon (Acipenser transmontanus) from the Columbia River, USA |
000073 (2013) |
J. B. Poletto [États-Unis] ; D. E. Cocherell [États-Unis] ; A. P. Klimley [États-Unis] ; J. J. Cech Jr. [États-Unis] ; N. A. Fangue [États-Unis] | Behavioural salinity preferences of juvenile green sturgeon Acipenser medirostris acclimated to fresh water and full‐strength salt water |
000155 (2011) |
David W. Vardy [Canada] ; Amber R. Tompsett [Canada] ; Jacinda L. Sigurdson [Canada] ; Jon A. Doering [Canada] ; Xiaowei Zhang [Canada] ; John P. Giesy [Canada, États-Unis, République populaire de Chine, Arabie saoudite] ; Markus Hecker [Canada] | Effects of subchronic exposure of early life stages of white sturgeon (Acipenser transmontanus) to copper, cadmium, and zinc |
000165 (2011) |
Mariah J. Talbott [États-Unis] ; Joel P. Van Eenennaam [États-Unis] ; Javier Linares-Casenave [États-Unis] ; Serge I. Doroshov [États-Unis] ; Christopher S. Guy [États-Unis] ; Peter Struffenegger [États-Unis] ; Molly A. H. Webb [États-Unis] | Investigating the use of plasma testosterone and estradiol-17β to detect ovarian follicular atresia in farmed white sturgeon, Acipenser transmontanus |
000321 (2006) |
Kevin T. Kwak [États-Unis] ; Ian A. Gardner [États-Unis] ; Thomas B. Farver [États-Unis] ; Ronald P. Hedrick [États-Unis] | Rapid detection of white sturgeon iridovirus (WSIV) using a polymerase chain reaction (PCR) assay |
000359 (2005) |
M. L. Wildhaber [États-Unis] ; D. M. Papoulias [États-Unis] ; A. J. Delonay [États-Unis] ; D. E. Tillitt [États-Unis] ; J. L. Bryan [États-Unis] ; M. L. Annis [États-Unis] ; J. A. Allert [États-Unis] | Gender identification of shovelnose sturgeon using ultrasonic and endoscopic imagery and the application of the method to the pallid sturgeon |
000369 (2005) |
M. A. Gray [Canada] ; S. J. Peake [Canada] ; A. P. Farrell [Canada] ; R. Bruch [États-Unis] | Acute didecyl dimethyl Ammonium chloride toxicity to larval lake sturgeon, Acipenser fulvescens rafinesque, walleye Sander vitreus mitchill, and northern pike, Esox lucius Linnaeus |
000398 (2004) |
Grant Feist [États-Unis] ; Joel P. Van Eenennaam [États-Unis] ; Serge I. Doroshov [États-Unis] ; Carl B. Schreck [États-Unis] ; Richard P. Schneider [États-Unis] ; Martin S. Fitzpatrick [États-Unis] | Early identification of sex in cultured white sturgeon, Acipenser transmontanus, using plasma steroid levels |
000431 (2003) |
B. J. Sanders [États-Unis] ; J. G. Fadel [États-Unis] ; E. M. Wade [États-Unis] | Economic optimization modeling of white sturgeon (Acipenser transmontanus) caviar and meat production under different management conditions |
000434 (2003) |
XIAOLIN HOU [République populaire de Chine] ; JIANZHONG SHEN [République populaire de Chine] ; SUXIA ZHANG [République populaire de Chine] ; HAIYANG JIANG [République populaire de Chine] ; Joel R. Coats [États-Unis] | Bioconcentration and elimination of sulfamethazine and its main metabolite in sturgeon (Acipenser schrenkii) |
000435 (2003) |
Paul Vecsei [Canada] ; Matthew K. Litvak [Canada] ; David L. G. Noakes [Canada] ; Tom Rien [États-Unis] ; Martin Hochleithner [Autriche] | A noninvasive technique for determining sex of live adult North American sturgeons |
000455 (2002) |
Molly A. H. Webb [États-Unis] ; Grant W. Feist [États-Unis] ; Eugene P. Foster [États-Unis] ; Carl B. Schreck [États-Unis] ; Martin S. Fitzpatrick [États-Unis] | Potential classification of sex and stage of gonadal maturity of wild white sturgeon using blood plasma indicators |
000499 (2000) |
Sergiusz Czesny [États-Unis] ; Konrad Dabrowski [États-Unis] ; James E. Christensen [États-Unis] ; Joel Van Eenennaam [États-Unis] ; Serge Doroshov [États-Unis] | Discrimination of wild and domestic origin of sturgeon ova based on lipids and fatty acid analysis |
000578 (1997) |
A. Cohen [États-Unis] | Sturgeon poaching and black market caviar : a case study |
000645 (1995) |
I-C. Chen ; F. A. Chapman [États-Unis] ; C-L Wei ; K. M. Portier ; Sf. O'Keefe | Differentiation of Cultured and Wild Sturgeon (Acipenser oxyrinchus desotoi) Based on Fatty Acid Composition |
000648 (1995) |
S. H. Logan [États-Unis] ; W. E. Johnston [États-Unis] ; S. I. Doroshov | Economics of joint production of sturgeon (Acipenser transmontanus Richardson) and roe for caviar |