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Serveur d'exploration sur l'esturgeon - Curation (Istex)

Index « AbsEn.i » - entrée « thiobarbituric »
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thinnest < thiobarbituric < thiocholine  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000939 (2010) Maryam Mahmoudzadeh ; Abbasali Motallebi [Iran] ; Hedayat Hosseini ; Ramin Khaksar [Iran] ; Hamed Ahmadi ; Ehsan Jenab [Canada] ; Farzaneh Shahraz ; Manijeh KamranQuality changes of fish burgers prepared from deep flounder (Pseudorhombus elevatus Ogilby, 1912) with and without coating during frozen storage (−18 °C)
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