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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Tetsuo Koyano »
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Tetsuhiro Miyahara < Tetsuo Koyano < Tetsuo Saito  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
001C54 (1989) Seeding effects on solidification behavior of cocoa butter and dark chocolate. II. Physical properties of dark chocolate
001C57 (1989) Seeding effects on solidification behavior of cocoa butter and dark chocolate. I. Kinetics of solidification

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