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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Patrick Adlercreutz »
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Patricia V. Johnston < Patrick Adlercreutz < Patrick Arpino  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000E01 (1992) Kilogram-scale ester synthesis of acyl donor and use in lipase-catalyzed interesterifications
001022 (1990) Triglyceride interesterification by lipases. 1. Cocoa butter equivalents from a fraction of palm oil

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