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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Keywords » - entrée « Cocoa butter extender »
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Cocoa butter equivalents < Cocoa butter extender < Cocoa butter substitutes  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000187 (1990) Effect of oleo-disaturated triacylglycerol content on properties of palm mid fraction, sal stearin and borneo tallow blends
000261 (1994) Cocoa butter extenders from Kokum (Garcinia indica) and Phulwara (Madhuca butyracea) butter

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EXPLOR_STEP=ChocolateV1/Data/Main/Curation

HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Main/Curation/KwdEn.i -k "Cocoa butter extender" 

HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Main/Curation/KwdEn.i  \
                -Sk "Cocoa butter extender" \
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   |area=    ChocolateV1
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   |étape=   Curation
   |type=    indexItem
   |index=    KwdEn.i
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Wicri

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