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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Paul J. Fritz »
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Patrick Adlercreutz < Paul J. Fritz < Paul M. Hasegawa  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000055 (1987) Cocoa butter biosynthesis: Effect of temperature onTheobroma cacao acyltransferases
000175 (1993) The genome of the tropical tree Theobroma cacao L.
000268 (1991) Nucleic acid sequence of a 21 kDa cocoa seed protein with homology to the soybean trypsin inhibitor (Kunitz) family of protease inhibitors
000269 (1992) Comparison of the structure and nucleotide sequences of vicilin genes of cocoa and cotton raise questions about vicilin evolution

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