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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « K. Sato »
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K. Osei-Bonsu < K. Sato < K. Silverman  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000082 (1989) Polymorphism of POP and SOS. II. kinetics of melt crystallization
000206 (1990) Polymorphism of POS. II. kinetics of melt crystallization
000210 (1990) Polymorphism of pos. I. occurrence and polymorphic transformation
000218 (1996) 13C cross-polarization and magic-angle spinning nuclear magnetic resonance of polymorphic forms of three triacylglycerols

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