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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « G. R. Ziegler »
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G. O. Obigbesan < G. R. Ziegler < G. Saltalamacchia  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000186 (1996) Tempering method for chocolate containing milk-fat fractions

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EXPLOR_STEP=ChocolateV1/Data/Main/Curation

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Wicri

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