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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Allan Keith Stobart »
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Alfred Wassermann < Allan Keith Stobart < André M. de Carvalho  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000085 (1990) Properties of the glycerol acylating enzymes in microsomal preparations from the developing seeds of safflower (Carthamus tinctorius) and turnip rape (Brassica campestris) and their ability to assemble cocoa-butter type fats

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