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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Pays » - entrée « Allemagne »
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Allemagne < Australie  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 19.
Ident.Authors (with country if any)Title
000004 (1992) Vorkommen von β-Phenylethylamin und seinen Derivaten in Kakao und Kakaoerzeugnissen
000017 (1991) Verhalten von Amadori-Verbindungen während der Kakaoverarbeitung
000028 (1992) Brommethan- und Bromidgehalte in Samenkernen nach Vorratsschutz-Begasung und verschiedenen Verarbeitungsverfahren
000029 (1991) Verhalten von Amadori-Verbindungen während der Kakaoverarbeitung
000037 (1987) Säuren im Kakao
000070 (1973) Veränderungen der subcellulären Struktur in Keimblättern von Kakaosamen (Theobroma cacao L.) während der Fermentation und Troeknung
000072 (1984) Untersuchungen über die Verwendung von Pheromonfallen als Befallsindikatoren bei einigen vorratsschädlichen Zünslerarten (Lep., Pyraloidea)
000075 (1973) Die Bestrahlung von Schokolade und Schokoladeprodukten
000084 (1982) Sister chromatid exchanges induced by methylxanthines contained in coffee, tea and cocoa
000090 (1965) Synthesis and analysis of optically active triglycerides
000112 (1987) Analytische Bestimmung des Röstgrades von Kakao
000125 (1993) Nichtstärke-Polysaccharide des Kakaos
000150 (1976) Interesterification of edible oils
000161 (1978) Restmengen von Ethylenchlorhydrin (ECH) in Kakaotrunk und Schokolade
000196 (1988) Modelling agroforestry systems of cacao (Theobroma cacao) with laurel (Cordia alliodora) and poro (Erythrina poeppigiana) in Costa Rica II. Cacao and wood production, litter production and decomposition
000197 (1988) Modelling agroforestry systems of cacao (Theobroma cacao) with laurel (Cordia alliodora) and poro (Erythrina poeppigiana) in Costa Rica II. Cacao and wood production, litter production and decomposition
000211 (1990) Modelling agroforestry systems of cacao (Theobroma cacao) with laurel (Cordia alliodora) or poro (Erythrina poeppigiana) in Costa Rica
000215 (1994) Indigenous knowledge in a ‘modern’ sustainable agroforestry system—a case study from eastern Brazil
000276 (2011) Automatic Calculation of Plane Loci Using Gröbner Bases and Integration into a Dynamic Geometry System

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